Visita-Experiencia: Gusto

Esta experiencia de investigación propone un recorrido por la exposición de la colección de la Fundación Botín ayudándonos del sentido del gusto. Nuestro paladar aporta una perspectiva que complementa la mirada.

El cocinero Jesús Sánchez ha colaborado con el escultor José Luis Vicario para crear una visita específica, que se basa en la multisensorialidad de los alimentos para facilitar el acercamiento a las obras de arte. Su propuesta relaciona aspectos de las creaciones culinarias, con las piezas de la colección. Alimento y arte son resortes físicos que profundizan en la reflexión a través de los sentidos. De este modo el espectador complementa su visión con su experiencia atenta al olfato, gusto, tacto y oído.

Todos los días ingerimos alimentos, pero en esta visita observaremos nuevos aspectos para acercarnos al arte desde la comida, ampliando las opciones de registro de nosotros mismos, a través de nuestro propio organismo.

Disponer de entrenamiento en la percepción concreta de los recursos sensitivos activa nuestra experiencia personal en el conocimiento de habilidades abstractas.