Café Centro Botín

Café Centro Botín est l’espace gastronomique du Centre Botín. Son emplacement est unique, il surplombe en effet les jardins de Pereda et la mer, et propose une carte toute en fraîcheur, moderne et de haute qualité pour respirer, goûter et profiter du décor exceptionnel.

Carlos Crespo et le chef Álex Ortiz ont une longue expérience dans le secteur et de nombreux projets aboutis à leur actif. Tous deux sont à la tête du Café Centro Botín.

Crespo est le fondateur de restaurants comme El Riojano (Santander), La Primera, La Bien Aparecida et La Maruca (Madrid). Pan de Cuco, à Suesa (Ribamontán al Mar), est le premier projet solo d’Álex Ortiz.  Après avoir dirigé pendant plusieurs années la cuisine de la Bodega del Riojano, le chef s’est associé à Carlos Crespo il y a deux ans pour ouvrir sa propre entreprise.

Les clés pour profiter du El Muelle

PETITS-DÉJEUNERS

Rechargez votre énergie pour démarrer la journée en savourant notre pain artisanal, nos pâtisseries, et les plats salés et délicieux jus de fruits frais avec vue sur la mer.

APÉRITIFS ET PINCHOS

Un agréable moment pour savourer notre sélection de tapas du terroir en buvant un vermouth exquis.

REPAS

Les salades et les plats en sauce sont les produits phares d’une carte qui déclinent les saveurs de Cantabrie mais aussi les arômes du monde entier.

GOÛTERS

Une petite tentation sucrée, un caprice, ou l’excuse parfaite pour approcher l’art face à la mer, le temps d’un café ou d’un thé.

DÎNERS & BAR

Café Centro Botín vous propose un menu au dîner qui vous permettra de goûter et partager jusqu’au petit matin notre sélection de tapas traditionnelles agrémentées d’une petite touche originale.

MUSIQUE EN DIRECT

Une programmation musicale d’exception en direct au Café Centro Botín du Centre Botín! Pour une dégustation qui convie vos cinq sens.

Retrouvez-Nous

Du mardi au dimanche, de 10h00 à 00h00.

Tel. 942 047 150
reservas@elmuelle-centrobotin.com

Centro Botín

Muelle de Albareda, s/n,

Jardines de Pereda

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