COOKING SECTIONS
Cooking Sections es un colectivo artístico fundado en Londres en 2013 por Daniel Fernández Pascual y Alon Schwabe.
Directores del Taller de Arte de la Fundación Botín en 2024

Salmon: Feed Chains
Parte 3 de la trilogía When [Salmon Salmon [Salmon]]
Instalación performativa (20 min), brazo de altavoz de aluminio con rotor giratorio y extremo de altavoz cónico.

Cooking Sections desarrolla proyectos a largo placo ubicados en contextos específicos que cuestionan cómo vivir y alimentarse frente a la crisis climática. Su práctica, a menudo vinculada a un trabajo continuo con ecologías costeras, rastrea los vínculos entre seres humanos, paisajes y entornos cambiantes. Desde 2015, han trabajado en el proyecto a largo plazo Climavore, en el que exploran cómo alimentarnos en pleno cambio climático provocado por el ser humano.

El capítulo final de la trilogía When [Salmon Salmon [Salmon]] rastrea los paisajes globales consumidos para sostener las granjas de salmón, abarcando las aguas agotadas de anchoas de Perú, India y Senegal, los océanos Ártico y Antártico exhaustos de krill, y las plantaciones de soja abiertas en la Amazonía deforestada. Presentada como un comedero automatizado —un brazo giratorio que imita el mecanismo que detecta cuándo los salmones de cultivo tienen hambre y los impulsa a nadar en círculos interminables—, la pieza sumerge al público en el movimiento perpetuo de la alimentación industrial.