Visitas
Visita-Experiencia: Gusto. El paisaje reconfigurado
11 de enero, 18:00h
Esta experiencia propone un recorrido por El paisaje reconfigurado, exposición creada con fondos de la Colección de la Fundación Botín, ayudándonos del sentido del gusto.
Nuestro paladar aporta una perspectiva que complementa la mirada. Todos los días ingerimos alimentos, pero en esta visita los sabores de la comida nos servirán para acercarnos al arte. Entrenar nuestros sentidos activa nuestra experiencia personal en el conocimiento de habilidades abstractas.
Para alcanzar nuestro objetivo Jesús Sánchez chef de El Muelle del Centro Botín y del Cenador de Amós (2 estrellas Michelín), ha colaborado con el escultor José Luis Vicario para crear una visita específica, que se basa en la multisensorialidad de los alimentos para facilitar el acercamiento a las obras de arte.
Su propuesta relaciona aspectos de las creaciones culinarias, con conceptos de las obras de arte de la colección de la Fundación Botín. Alimento y arte son resortes físicos que profundizan en la reflexión a través de los sentidos. De este modo el espectador complementa su visión con su experiencia atenta al olfato, gusto, tacto y oído. ¿Probamos?
Aforo: 25 personas
Duración: 75 minutos
